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よるくまのお魚いるかな?

意外と身近なアニサキスと動画


魚の食中毒で有名なのはアニサキスですが、先日タレントの品川庄司さんが8匹も食事の後で出てきてニュースになりました。

お魚いるかな的にちょっと思い出したので、記事にしておこうと思います。

 

まず、アニサキスというのは以下の魚に多く存在します。

タラ・サバ・サンマ・アジ・サーモン・ホッケ・サケ

そして、イカ(特にマイカ)です。

少し分類すると

青魚(サバ・サンマ・アジ)

北海の魚(タラ・ホッケ・サケ)

です。なぜなのかはわかりません(笑)

 

釣り人として、上記のような魚は全力で警戒します。

 

■生魚取り扱いの注意点

1)買ってきた魚でも安全でない、身をよく見る

最近はスーパーの流通経路も変わり、漁師から鮮魚コーナーに来ることもあり、チェックが完全でないことが多く、店内でもこのような張り紙をよく見かけます。短冊などでも表面にくっついている事があるのでよく見てみましょう。

2)刺身にする場合はなるべく薄く、光りを透かして見る

これ結構わかりやすいです。薄く切ることで同じくアニサキスを見つけやすくなります。

3)新鮮なうちに内蔵を取り除く

釣ってきた魚の場合にはすぐに取り除きましょう。

アニサキスは最初、内蔵にいますが寄生主が死ぬことで身の方に移動してきます。その前に取り除く事が重要です。実際、釣った魚の内蔵を見るとアニサキスは高確率で見ることができます。

 

■アニサキスが除去できない場合

以下の方法で死滅できます。

1)60度以上で数分加熱

2)マイナス20度で24時間~48時間冷凍

つまり、通常の調理方法でしたら安全に魚を食す事ができるという事です。お刺身を食べたい場合は、先に冷凍する方が安全でしょう。

注意したいのは、家庭用の冷凍庫ではマイナス20度になりません。生き残る事もありますので、24時間ではなく、48時間程度置きましょう。

都市伝説的に、ワサビとか生姜と一緒に食べると安全だといいますが、それは嘘ですから気をつけましょう(笑)

 

正確な情報は以下からご確認ください。

厚生労働省:アニサキスによる食中毒を予防しましょう

※リアルなアニサキスの写真があります

 

■アニサキスの驚異の生命力

アニサキスは恐ろしい生命力をもっています。というのを実感した事があります。

私が鮭とばを作ろうと、身を乾燥させた時の事です。一週間経ちそろそろ味見をしようと身をつまみかけた時に動く物体が。なんとアニサキスがまだ生きていたのです!おっそろしい~!この動画がそうです。

 

アニサキスの症状が出たらのたうち回る痛みらしいです。

釣り人仲間はのきなみ経験があるのですが、私はまだありません(;´д`)

 

みんなも気をつけましょう!


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神恵内の大森海岸へ!爆風だけどホッケ大満足♪


(前日)

5月5日こどもの日、釣りに行きたい~。

でも友達と約束したし、GW明けかな。

と、釣具屋へ遊びに行った帰りにペットショップへ行くとカラスが飛び込んできた

 

「店長!カラスです!」

「私カラスダメなんです(涙)」

 

店内大騒ぎ、展示の犬は吠えまくるわパニックになったカラスは店内飛び回ってガラスにぶち当たりまくるわ

 

「網あればいいのに~(店員)」

「ありますよ?(私)」

 

車からタモを取り出し、店員のお兄さんに渡すがご想像の通り取り扱いが若干難しい。交代してカラスを捕獲。

捕まりおった(笑)

 

と、遊んでいると釣りの師匠
はじめて教えてくれた人です2012年のこちら
から電話が。

 

「ホッケさ、神恵内にいるよ!道具と撒餌買っておいで!」

 

急いで釣具屋にUターン!

ホッケは久しぶりだな~!なにがいるんだっけ。

 

・撒き餌のベースになるオキアミブロック

・一緒に混ぜるホッケの好きそうな餌

・まぐろとエビ(針に直接つける)
※どっちを食うかわからないので毎回両方持参

・ウキ釣りの仕掛け

・交換用の針セット(必須)

 

時間があれば全部作るんだけど、仮眠を考えるとちょっと時間がないので全部購入。

 

あとは誰を連れて行こうか。遠方だし一人はやだな。

 

いつもの相棒に声を掛けよう。

釣り好きだけど初心者なmamiのBlog

のmamiさん家に遊びに行くと本人グッタリ。

そうか、調子が悪いのか。GWだし子供でも連れて行ってやろうかと思ったけど、翌日用事があるらしく。それなら仕方がない。

 

準備をしていると、社内のAさんが珍しく

 

「わたし一緒に行きますよ」

 

釣り誘っても滅多にこないのに珍しい!(@@;)

 

「入れ食いなんですよね?だったら行きます」

 

・・・そこは自信がないけど(;´д`)

師匠の誘いだから間違いないだろう。よし行こう!

 

 

(そして当日出発)

 

 

行ったのは、神恵内村の大森海岸という場所です。

オスコイ!かもえないという場所に車を停めて釣り場に行けるのと、綺麗なトイレがありました。時間まで待つにしろ女性が一緒でもここは安心です。

 

現地を見つけ、車を止めると道の駅のベンチに誰かいる・・・

 

 

もう怖いから

 

ほんっと怖いから・・・。

 

双眼鏡で眺めてみると作り物だった。

誰だよ、こんなの作ったの(涙目)

 

Aさん記念撮影

少し震えながら中に入ると

 

 

まだ居た!(さらに涙目)

 

 

仮眠を取り、身支度してレッツゴー!

 

トンネル脇をゴニョゴニョと乗り越え、荷物をロープで渡して入場。

4時過ぎに入るも、誰もいない。

餌をまきつつ、地味に待ち続けて1時間もしないウチに群れが中に

 

そこからは大忙し。

 

飲み込んだ針を取り、餌を付け直し、群れが離れないように撒き餌をし、

三人いると、このローテーションがわりと良い感じ。

波は途中から高くなってきた。

 

私も良いペースであがり

Aさんも良型をボツボツあげて

 

8時30分を過ぎたあたりから爆風、まっすぐウキを落とすのが精一杯。

おまけに雨がだだ降りになってきて今日は中止に。

 

最後は3人で70匹程釣り上げました。

 

 

久しぶりに磯を歩いて疲れました(^_^;)

運動不足っすな。

 

 

ちょっと面白い釣り方を見つけたので、今度mamiさんを連行しよう。

でも前に千畳敷連れて行って悲鳴あげてたからマズいかな?(笑)

 

そういえば、釣ってる途中で普段着のオジサンが近づいてきて

「わたし、岡山から旅行できているんです。良かったら一匹わけてもらえませんか」

というので、差し上げたんだけど。

釣りをしていると欲しそうに来る人結構いるじゃないですか?

ちょっと待て、この場所に観光客がよじのぼって来るか?

という謎の疑問も・・・(笑)

でも、そんな事考えてたらキリがないし差し上げました。

本当に岡山まで持って帰るとしたら痛むんじゃなかろうか・・・(;´д`)

 

 

 


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SUZUKI SV900H 発電機のメンテナンス


いままで愛用してきた、SUZUKIのSV900Hが急に動かなくなりました。
中古で買って、イカ専用機として活躍してくれてたコイツは大事にしたい。

という事で、ネットで検索しつつメンテナンスしてみました。

こういう機械は苦手なのですが。

最初にプラグを交換、NGKと書かれた箇所を引っこ抜き、中のプラグを入れ替えます。

プラグの名称はBPR6ESで、ソケットレンチを買ったのですが手元にあるレンチで取れました。

なければ買わないと交換できない類です。

取り外したプラグを見ると真っ黒け、参考サイトを見ても磨くとか書かれていますがわからないので交換しました。500円ぐらいの品物だし、古そうだから。

次にオイル交換です。前面のパネルは他の作業に必要そうだったので取り外しておきました。

ここで悩ましかったのがオイルの抜き方。オイルパンにコックとかありそうですが、これには見当たらない・・・という事で、無理やり本体を傾けてオイルを取り出しました。

うわぁ・・・真っ黒(笑) そしてサラッサラになっていました。

交換用のオイルは4サイクル用のであれば大丈夫そうなので、ホームセンターで購入。

汎用的に使えそうなものだし、これで大丈夫かな。説明書きにも発電機と書いてありました。

次に、キャブレターの清掃です。そもそも言葉がよくわかんないのですが、大きなマイナスでこじあける部分を回し、フタを取ります。この時、全面パネルも取っておかないと、この場所は取れませんでした。

フタを開けると、エアフィルターが見えます。取り出して触ってみましたがふかふかしていて、普通のスポンジでした。中古で売る前に交換していたのかな??さらに分解を進めます。

すると、キャブレターが出てきました。これを優しく手前に引っ張り出し、チョークレバーの針金2本を取ってあげます。

これですね。

あと、給油口のコックは閉めておいてください。私開けっ放しでガソリンダダ漏れであせりました(笑)

取り出したパーツです。これを洗浄か・・・

バラして、キャブレター洗浄スプレーをふきかけて磨きました。

綺麗ですね!

 

という事で、さっそく試しましたが動かない。始動しない。

なぜだ・・・???

 

翌朝気になって試すと

 

 

動きました\(^o^)/

こうやってメンテナンスしてやると愛着がさらに湧きますね!

メーカーも発電機から撤退して部品もないらしいですし、大事に使いたいです。

 


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イカ釣り+カブト盃漁港で遭った、とある怖い話


追伸を記事最下部に追加しました(2017/4/26)
 
 2日前、深夜の事 イカ釣りにカブト盃漁港に行ったんですよ。
ホッケもそろそろ時期かと様子見を兼ねて。
 
深夜2時、風は強い。
隣で会話したら少し聞こえにくいぐらいの風と言えば伝わるでしょうか。
イカ釣りには少し厳しい状況。
 
単独で奥に進むと、すでに先客が一人。
ライトが付いたり消えたり。
 
(もうホッケの準備かな?)
 
この場所はホッケ釣りに人気があり、深夜から場所取りが始まります。
そうか!エギング(イカ釣り)の人だ。
心強いな。声をかけよう。
 
釣り人なら共感してもらえると思います。
暗闇の釣り場で仲間がいるのは心強い。
 
それと、イカは群れで泳ぐので釣れる or 釣れないがハッキリしている。
聞くほうが安心。
 
防波堤の奥まで7~8分かけて歩いて行くと、一番奥、階段のあたりが光っている。
私が近づいて行くとライトが消えた。
 
(どこに行ったのかな?)
 
探しても見当たらない。
防波堤がそのまま高台で歩けるようになっており、その場所には階段で登れる。
気になって歩いて見に行くと居ない。
 
まさか落ちたんじゃ!!と探してみるが、やはり居ない。
 
穴釣りでたまに高台のテトラを歩く人もいるけど、そもそもそんな天候じゃない、風も強い。 ・・・おっかしいなー、気のせいかな。
 
元の場所に戻る。
 
少し出っ張った部分に戻り、ふと右を見るとライトっぽい光が見えて、すぐに消えた。 通常ならホッケで賑わう一等地のあたりと言えばわかるでしょうか。
 
(あれ?降りてきたのかな?)
 
光った場所を照らすと、誰もいない。
 
自分のヘッドライトはかなり強力、隠れる場所もない。
 
そこですべてに気がつき、一気に全身の血の気が引き、悪い汗が吹き出す。
 
走るのも恐ろしい。
振り向かずに歩いて入口の駐車場まで戻った。
投げたラインの回収も歩きながら巻いて。
 
恐怖3
①車から歩いていき、②奥で光るのを目撃
③の場所まで行き、目の前でライトを目撃。が、人がいない。
 
結局、湾内で釣り座を構えつつ、正面の一方通行の港を見ていたが誰も通らなかった。
なにより致命的なのは、自分以外に車が止まっていないこと。
 
帰ってきて、その類の情報がないか調べるとすぐにヒット。
 
恐怖
恐怖2
 
これか・・・。これだったのか・・・。
 
かわいそうな事故だったんだ。
まだ彷徨ってるのかもしれない、合掌。
 
今度行くときは手を合わせます。
 
 
型の良いソイが勢いよくエギに食らいつき、
 
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ヤリイカが一杯だけ釣れました
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・・・怖くても糸は垂らす釣り人根性w
 
 
 追伸:本日の深夜、事故現場に行って手を合わせてきました。
 
   行くと憑いてくるよ、と言われました。
   しかし、同じ釣り人が、しかも若者が事故に遭ったのなら。
   霊とかそれ以前に悲しすぎます。
   
   最近、テトラ転落で全身骨折
   ライフジャケット未着用での死亡事故もFacebookで見かけます。
 
   大切な命、気をつけたい。
 
   怖い話ではあります。いまだに怖いです。
 
   でも、彼らはまだ釣りの様子が気になるのかもしれないな。
   死んでも釣り人なのかな。と、そういう気持ちも今はあります。
 
   また、色々ご意見もいただき感謝しております。
   不謹慎だ、公開する話ではない。という厳しいご指摘もありました。
   ご遺族が見たらそう思うかもしれません
 
   ただ、この話題がきっかけで事故に対する啓発に。
   そんなキッカケにもなるのではないかと後から思う次第です。
 
   削除しようかと思いましたが、残しておきます。
   亡くなられたお二人のご冥福を心よりお祈り致します。
 
   


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苫小牧~ソイが元気です!


最近は日本海よりも苫小牧ばかりでした。

だって雪が少ないもん(笑)

行く場所は西港の各エリアと東港フェンスからボツボツです。

IMG_7596_R

最近はソイが調子良いみたいで、これぐらいのを筆頭に

IMG_7543_R

IMG_7542_R

ぐらいが飽きない程度にしっかりと追いかけてくれます。

一本防波堤もいよいよ良い感じですね!

言ってるうちにカレイも近づいてくるのでしょうか(^^)

 

ソイもこれぐらいのサイズだと、どうやって食べるか悩みます。

刺身には小さいので、フライにしてあんかけ風にしてみました。

IMG_7602_R

まずは素揚げにして、

材料

・白菜

・にんじん

・しいたけ

・ほうれん草

IMG_7603_R

 

を醤油ベースのダシで煮込んで、柔らかくなったらトロミを加えます。

後は、さっき揚げたソイを少し絡めてできあがり~!

IMG_7606_R

うん、こりゃ旨い♪

丼ぶりでもいけるかもね!

 

 

 

 


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