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料理
苫小牧～ソイが元気です！
最近は日本海よりも苫小牧ばかりでした。
だって雪が少ないもん(笑)
行く場所は西港の各エリアと東港フェンスからボツボツです。
最近はソイが調子良いみたいで、これぐらいのを筆頭に
ぐらいが飽きない程度にしっかりと追いかけてくれます。
一本防波堤もいよいよ良い感じですね！
言ってるうちにカレイも近づいてくるのでしょうか(^^)
ソイもこれぐらいのサイズだと、どうやって食べるか悩みます。
刺身には小さいので、フライにしてあんかけ風にしてみました。
まずは素揚げにして、
材料
・白菜
・にんじん
・しいたけ
・ほうれん草
・
を醤油ベースのダシで煮込んで、柔らかくなったらトロミを加えます。
後は、さっき揚げたソイを少し絡めてできあがり～！
うん、こりゃ旨い♪
丼ぶりでもいけるかもね！
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別に見た目がクマって訳じゃないです。ただなんとなくのハンドルネームだったりします。ロックフィッシュとカレイが大好き。
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